Rindfleisch
Sie möchten regional Fleisch kaufen und wissen wo und wie die Tiere aufwachsen?
Wir schlachten regelmäßig Ochsen und Färsen aus eigener Aufzucht
Nächste Termine:
- Hackfleisch (2,5/5kg) Mai 2024
- 10kg Pakete Mai 2024
Ein 10 kg Fleischpaket enthält "von ellem ebbas":
- Bratenstücke
- Siedfleisch
- Rouladen
- Filet/ Rostbraten/ Hüftsteak
- Beinscheibe
- Hackfleisch
- Knochen
- Innereien auf Wunsch erhältlich.
*Änderungen vorbehalten*
Von der schnellen und einfachen bis hin zur deftigen Küche:
In diesem Paket finden sie etwas zum Kochen, Braten und Schmoren, sogar für den Grill ist was dabei.
Fleischqualität
Ochsen-/Färsenfleisch ist eine Besonderheit, da die Aufzucht der Tiere zeit- und futterintensiv ist. Dafür ist das Fleisch sehr hochwertig, wesentlich zarter, aromatischer und saftiger als bspw. das von intensiv gemästeten Jungbullen. Durch das langsame Wachstum bildet sich intramuskuläres Fett, das bedeutet eine feine Marmorierung, die den besonderen Geschmack im Fleisch hervorhebt.
Mehr Infos über unsere Rinder finden sie hier.
Sie haben Interesse? Dann melden Sie sich gerne:
WhatsApp: 0160 98966238
E-Mail: bestellung@haldenhof-beuren.de